Biberiye, yeşil, dikene benzeyen bir bitkidir. Akdeniz bölgesine özgü biberiye, Türkiye’nin her yerinde yetişebilir. Mutfakta ve geleneksel tıpta pek çok alanda kullanılan bu bitkinin çeşitli kullanım şekilleri vardır. Biberiye suyu bu kullanım şekillerinden biridir. Çay olarak da tüketilebilen biberiye suyu, biberiyelerin demlenmesi ile elde edilir. Peki, biberiye suyu nedir, nasıl yapılır? Biberiye suyu nasıl kullanılır?